A Sublime Tijuca | 250g
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Do nascer do dia ao cair da noite, a Grande Tijuca pulsa com um coração em ritmo de samba. Esse café é um tributo a esse território afetivo, moldado por ruas, esquinas e encontros. Foi nesse chão fértil em histórias e cultura que Madureira (Diego) cresceu e Isabele viveu - e agora ele se transforma em grão torrado para brindas raízes e memórias.
A Sublime Grande Tijuca traz em cada gole um pedaço desse bairro diverso, criativo e intensamente carioca. É um café que celebra a vida na calçada, a cultura que vibra e a tradição que resiste.
Um café de torra média, 100% arábica, com notas de malte, chocolate, caramelo e rapadura. Perfeito para quem busca mais do que sabor: uma xícara que aquece a memória e desperta a cidade dentro da gente.
Informações Técnicas
Santa Rita do Sapucaí, Minas Gerais
Fazenda: Estância Sitio Capinzal
Produtores: Paula e Pedro Dias
Variedade: Catucaí amarelo, catuaí vermelho, mundo novo e arara.
Processo: Natural
Nota: 85 pontos
Sensorial: malte, chocolate, caramelo e rapadura.
*Não fazemos adição de nenhum produto. Todos os aromas e sabores são naturais do café e provenientes do processo de torra.
Mestre de Torra: Diego Ferreira Ney
Torrefadora: Madura Coffee
