Café 100% arábica. Café Especial.
Está procurando por um café extremamente GOSTOSO, então é ele.
Esse café entrega muuuuito sabor e aroma.
Sua torra é média e destaca nele o que há de melhor, levando ele ao ápice do seu sensorial, UMAMI.
Indicado para quem está procurando um café para o dia a dia e já toma o café especial.
Informações Técnicas:
Mata de Minas (Café Especial - 250g)
Nota (SCA): 85,75 pontos
Fazenda: Sitio Almeida
Produtora: Gisele Cristina
Cidade: Inhapim, MG
Variedade: Catimor
Processo: Natural, seca vulcão
Safra: 2023
Peneira: 16 up
Altitude do Talhão: 630 m
Analise Sensorial Básica: Frutado, melaço, framboesa, caqui, suco de tomate e especiarias.
*Não fazemos adição de nenhum produto. Todos os aromas e sabores são naturais do café e proveninetes do processo de torra.
Torrefadora: Madura Coffee
Mestre de Torra: Diego Ferreira
